Le Beaujolais NOUVEAU arrive le 17 NOVEMBRE 2022
Le Beaujolais Nouveau est fêté le troisième jeudi du mois de Novembre, à 00h00 et ce, depuis 1985. Mais son origine est un peu plus ancienne…
L’histoire du Beaujolais nouveau remonte au 11 mars 1951, avec l’évolution des règlements sur la vente des vin de cette année. En effet l’arrêté paru dans le journal officiel ce jour là précise que “les producteurs n’étaient autorisés à faire sortir de leurs chais les vins de la récolte 1951 bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée qu’à dater du 15 décembre 1951″.
Mais les vignerons du Beaujolais étaient contre cette publication, ils veulent vendre leur production plus tôt.
C'est ainsi qu'en 1951, l’Union viticole du Beaujolais demande la possibilité de vendre ses vins « en primeur », avant la date du 15 décembre.
Leur demande fut accordé le 13 novembre 1951, mais sous l'une des conditions : « certains vins à appellation contrôlée peuvent être commercialisés dès maintenant sans attendre le déblocage général du 15 décembre prochain ».
Le “Beaujolais Nouveau” était né.
En savoir un peu plus sur le "Beaujolais Nouveau"
Tout d'abord le "Beaujolais NOUVEAU" n'est pas une Appellation.
Le Beaujolais NOUVEAU est un Vin Primeur, produit au sein des appellations d’origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-villages. Situé Au nord de Lyon et au Sud de Macon.
Ce vin est produit avec le cépage Gamay de la récolte de la même année. Le jus de raisin vient donc tout juste d’être transformé en vin (la vendange étant en général en septembre).
Avec quoi et comment déguster le BEAUJOLAIS Nouveau ?
Vous l'accompagnerez d'une belle planche de Charcuterie et de fromage !
Mlle Michel vous recommande de le servir au alentour des 14° !
Attention le Beaujolais NOUVEAU n'est pas un vin de Garde, je vous recommande de le boire dans les 6 mois afin de profiter du coté fruité de la cuvée !
Le Beaujolais Nouveau du Château FAVRE
Tout d'abord j'ai eu la chance de rencontrer Céline et Armand,
des vignerons Indépendants et passionné par leur métier !
Situé sur le coteau de Combiaty,
à 427 mètres d'altitude, tel un belvédère perché au beau milieu des vignes, ce Domaine de 18 hectares
de Brouilly à Saint Amour est travaillé par Céline et Armand VERNUS, 6ème génération de viticulteurs dans la famille.
Leur petite Anecdote :"La volonté d’appeler « château » pour chambouler la vision des gens…
ils ont l’intime conviction du devenir de l’appellation, implanté dans le Berceau du Brouilly,
chacun de part sa sensibilité veut s’inscrire dans le mouvement."
Leur Beaujolais Nouveau fut une belle découverte pour Les Vins de Mlle MICHEL,
un vin rouge fruité riche en notes de fruits rouges et noir (et non la banane comme on peut entendre ...)
A la découverte des CRUS du Beaujolais
Et oui il n'y a pas QUE le Beaujolais NOUVEAU dans la région du Beaujolais !
La région viticole du beaujolais rassemble 10 crus :
Brouilly
Chénas
Chiroubles
Côte de Brouilly
Fleurie
Juliénas
Morgon
Moulin-à-vent
Régnié
Saint-Amour
Des vins issus de ces crus nous offre des vins plus ou moins fruité et aussi des vins qui ont du caractères !
Le Château Moulin Favre
nous propose le SAINT AMOUR,
le coup de cœur des Vins de Mlle Michel,
un vin rouge délicat,
parfum de fruits à noyau, violette !
La bouche est pleine et enrobante
avec la persistance de tanins soyeux en finale.
Ses tanins souples et fondus en bouche
se marieront parfaitement avec
des viandes rouges ou blanches.
C'est un vin que l'on aime offrir
au moment de la Saint Valentin
grâce à son appellation.
Et aussi l'appellation BROUILLY,
Armand et Céline
nous offre un vin rouge ouvert sur les fruits noirs,
les épices et la réglisse,
riche et structuré en bouche,
construit sur des tanins présents
mais sans agressivité.
Des vins qui accompagneront
une belle fondue bourguignonne !
Pensez à fêter le Beaujolais Nouveau ce JEUDI 17 NOVEMBRE !
Découvrez notre gamme de beaujolais et même en Beaujolais Blanc, une belle découverte !
