Vin Rouge d'exception - LANGUEDOC "As de Cœur"

L"As de Cœur" : Vin Rouge de caractère "d'EXCEPTION" !

C'est un vin rouge du Languedoc "rare", limité en quantité, qui n'a eu que 1000 bouteilles de produites dans ce millésime. Il n'est reconduit que lors des très grandes années car la viticultrice Carine PICHOT ne veut que la "PERFECTION" pour cette cuvée !

Son travail à payé, il a été reconnu par les grands professionnels avec 2* au Guide Hachette en 2019 et il a obtenu 93/100 au Wine Spectator !

En effet, cette pépite est un concentré d'excellence, à vous de le juger lors de votre repas !

50% Merlot - 50% Cabernet Sauvignon c'est un vin de caractère avec un potentiel de garde de 10 ans !  

Le Domaine de Fabrègue est mené d'une main de fer par une viticultrice reconnue, Carine PICHOT, une femme de caractère qui ne baisse jamais les bras ! Le Domaine règne sur 40 hectares de Vignes plantées au cœur de l’appellation Languedoc et Terrasses de Pézenas.

Habitée par l’envie de créer des vins qui lui ressemble, des vins de sensation, entre classicisme et surprise, elle a reprit le domaine fin 2005 afin de lui donner aujourd’hui une signature, Le Domaine de Fabrègues.

Chaque millésime est une surprise ! Carine nous offre une gamme de vins de grande qualité chaque année !

La grande diversité d'encépagement du domaine permet de créer de nombreux vins différents du classique au plus étonnant. Certains de ces cépages on atteint un âge exceptionnel pour la région, 75 ans pour le Carignan, cela nous permet de créer des Vins "extraordinaire" !!

Le conseil de Mlle MICHEL pour faire vieillir votre vin en toute tranquillité:

"L'idéal est de posséder une cave sous terre, à l'abri de la lumière, avec un taux d'humidité et surtout pas de gros écart de température. Se sont les 3 éléments importants pour conserver votre vin ! Si vous ne disposez pas de cave, il existe des cave électriques dites de "vieillisement" !